Rozmiar wytłaczarki różni się w zależności od jej rodzaju i przeznaczenia. Wytłaczarki-do użytku domowego zajmują zazwyczaj niewielką powierzchnię, około 0,5–1 metra kwadratowego, odpowiednią do kuchni lub małych warsztatów. Komercyjne wytłaczarki są większe, zwykle mają powierzchnię 1-3 metrów kwadratowych lub nawet więcej, aby spełnić wymagania dotyczące wyższej wydajności produkcyjnej. Wytłaczarki do sprzedaży ulicznej muszą równoważyć przenośność i wydajność produkcji, zwykle o powierzchni od 0,8 do 1,5 metra kwadratowego. Wybierając wytłaczarkę, należy wziąć pod uwagę jej przeznaczenie, wydajność produkcyjną i wydajność maszyny, aby mieć pewność, że spełnia ona rzeczywiste potrzeby.